ماهو النت الكارب – صافي الكاربوهيدرات
النت كارب او صافي الكارب او net carb او الكارب الخفي شبح الحته
دي كلها مسميات لنفس المعني .. وصافي الكارب مهم جدااا اننا نعرفه و هناك إجماع بين الخبراء على أنه يمكن لأي شخص البقاء في الكيتوسيز بقوة
(أي الحفاظ على مستويات الكيتون لا تقل عن 0.5 مليمول / لتر أو أكثر) ، إذا كان استهلاك الشخص 20 غراما من صافي الكربوهيدرات يوميا. وهناك اختلاف بين صافي الكارب والكاربوهيدرات الكلية.ودها يوصلنا لتعريف النت كارب (صافي الكاربوهيدرات)
🔗حساب الكربوهيدرات الصافية عن طريق طرح الألياف من مجموع الكربوهيدرات. الكربوهيدرات يأتي في شكلين: الكربوهيدرات الصافية والألياف.
كيفية حساب النت كارب. صافي الكاربوهيدرات؟
🏹نوضح بقي مثال للنت كارب
لو في 100 جرام كوسا فيها فيها توتال كارب =4 جرام كارب والالياف = 1 جرام
يبقي اللي هيحصل كالاتي
الالياف (1) – اجمالي الكارب (4) = 3 جرام كارب يبقي هنا الكارب بقي 3 جرام ممكن تشوف حساب النت كارب شيء بسيط بس لو رجعت اول المقال .لقتني عشان تحافظ علي مستوي كيتوسيز قوي المفروض تكون بتاخد 20 نت كارب ومع كميات الاكل اللي بنضفها خلال اليوم فعلا هتلاقي النت كارب هيفرق لان في اكلات هتلاقي فيها اجمالي كارب عالي جدا فتخاف بس لما تلاقي برده نسبه الالياف عاليه وقتها نطمن وناكل ويكون في مرونة اكتر
ليه احسب النت كارب مش اجمالي الكارب؟
ودها ليه عشان الجسم بيستخدم الكارب الصافي لتحويله لجلكوز او بمعني تاني دها اللي هيحفز الانسولين اما الكارب اللي في الالياف دها بيروح في الاخراج لانة بيصعب التعامل معه وتحويله لجلكوز
بس مع كدها في انواع خضار بيكون نسبه كاربها عالي واحنا بننصح بالتجنب او التقليل منها
النت كارب سبب في الثبات في الكيتو دايت؟
دلوقتي اكيد عرفنا كل شيء عن النت كارب وبقينا عارفين لو محسبنش النت كارب دها ممكن يطلع الجسم من الكيتوسيز ويخلي الجسم يستخدم الجلكوز مكان الكيتوسيز وبكدها بيطئ النزول
والسؤال الان هل كنت بتحسب نسبة النت كارب سابقا؟
لو في اي استفسار مش لاقي له اجابة اتشرف بمشاركتك السؤال علي الايميال الخاص بي
info@dietitian-ahmedabdelmksouad.com
اضغط هنا للحصول علي النظام الغذائي (النظام الغذائي )
مقال لشرح الكيتو كلاسيك اضغط ( هنا )
دليلك الكامل لفهم الكيتو لن تحتاج الي قراءه شئ اخر بعد هذا( المقال )
ملحوظه شخصيه
المهم جدا قراءه طريقة استعمال كل علبه طعام بسبب ان كل شركه بيكون ليها جرعه مختلفة حسب التصنيع
انضم لجروبنا المطبخ الكيتوني علي التليجرام (هنا الجروب)
لو بتقابل مشكلة عوزه استشارة (من هنا)