محتويات المقال
بدايل السكر في الكيتو
في النظام الغذائي الكيتوني، من المهم استخدام بدائل السكر التي لا ترفع مستويات السكر في الدم ولا تحتوي على الكربوهيدرات. فيما يلي بعض أفضل بدائل سكر الكيتو:
-
ستيفيا:
المميزات: مستخلص طبيعي من نبات ستيفيا، لا يحتوي على سعرات حرارية ولا يرفع نسبة السكر في الدم.
الاستخدام: يمكن استخدامه في المشروبات والحلويات. متوفر في شكل سائل أو مسحوق.
-
الاريثريتول :
الميزات: كحوليات السكر الطبيعية لن ترفع مستويات السكر في الدم ولا تحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا.
الاستخدام: يستخدم عادة في الخبز والحلويات. طعمه مشابه للسكر ولكنه نصف حلاوة.
3مونك فروت
الميزات: مستخلص فاكهة الراهب الطبيعي، لا يحتوي على سعرات حرارية ولن يزيد من مستويات السكر في الدم.
الاستخدام: يستخدم في الخبز والحلويات والمشروبات. قد يكون أحلى من السكر، لذا استخدمه أقل.
-
السوربيتول :
الميزات: كحوليات سكرية طبيعية، منخفضة السعرات الحرارية ولن تزيد مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ.
الاستخدامات: يستخدم في الحلويات والمشروبات ولكنه أقل حلاوة من السكر.
-
زايليتول:
الميزات: كحوليات السكر الطبيعية، منخفضة السعرات الحرارية ولها تأثير ضئيل على مستويات السكر في الدم.
الاستخدام: جيد للحلوى والعلكة، ولكنه سام للكلاب لذا يجب إبقاؤه بعيدًا عن الحيوانات الأليفة.
-
آلولوز:
المميزات: سكر نادر يتواجد بشكل طبيعي في بعض الفواكه، وهو منخفض جدًا في السعرات الحرارية ولا يؤثر على مستويات السكر في الدم.
ملاحظه مهمة
في نظام الكيتو، من المهم استخدام بدائل للسكر التي لا ترفع مستويات السكر في الدم ولا تحتوي على كربوهيدرات. اسماء انواع السكر بالانجليزية
Stevia–Erythritol–Monk Fruit–Sorbitol–Xylitol–Allulose
للاشتراك في المتابعه الاون لاين.. تواصل معي من خلال ايقونة واتس اب اللي في جانب الشاشة
